班級/幼兒年齡:中班
活 動 時 間:40分鐘
設 計 者:吳明芬、張馨怡
說到吉安鄉,不能不認識的就是吉安的四寶,吉安米、韭菜、龍鬚菜和芋頭,而在田園踏查時,孩子將姑婆芋誤認為芋頭,所以我們就從吉安的芋頭開始吧!
認-2-2 整理自然現象訊息間的關係
身-1-3 察覺與模仿健康行為及安全的動作
認-中-2-2-3與他人討論動植物與生活的關係
身-中-1-3-2 辨識食物的安全,並選擇均衡營養的飲食
實物:芋頭、龍鬚菜、吉安米、韭菜 姑婆芋
繪本:上面還是下面
老師在桌上擺了吉安米、韭菜、龍鬚菜、芋頭,勳問幼兒這是我們吉安的四樣寶貝,你們可以說出這些是甚麼菜嗎?那你們知道哪一樣菜是在地底下生長的嗎?大家來猜猜看喔!
現在老師利用繪本”上面和下面”來讓幼兒認識甚麼蔬菜市長在地底下的,認識了地底下的食物,幼兒已經知道吉安的四寶,吉安米、韭菜、龍鬚菜、芋頭,其中芋頭市長在地底下的。
我們在田園踏查時,大家看到路邊長的一欉一欉的,幼兒說是芋頭,看過實際的芋頭和繪本的分享,幼兒舉手分享,姑婆芋和芋頭的葉子不一樣,姑婆芋有獨行不能食用,可以吃的是芋頭。
將給幼兒看完的芋頭蒸熟,大家來看看蒸熟的芋頭顏色,有著淡淡的紫色,先聞聞看再吃吃看芋頭是甚麼味道,你有吃過嗎?幼兒說:吃起來香香的、軟軟的,很好吃,原型食物健康美味。
認識了芋頭和姑婆芋的不同,也吃了香香,軟軟的芋頭,那芋頭樣如何栽種才會健康又漂亮,除了農夫辛苦的除草、澆水,農夫最討厭的田鼠會破壞栽種的植物
認-2-2整理自然現象訊息間的關係
身-3-1應用組合及變化各種動作,享受肢體遊戲的樂趣
認-中-2-2-2與他人討論自然現象特徵間的關係
身-中-3-1-1在創意想像的情境展現個人肢體動作的組合與變化
自製:小田鼠手指偶、音樂
田園踏查時,長在路邊一欉一欉的是姑婆芋,姑婆芋是不能食用的,芋頭才是可以吃的,來看看芋頭是生長在泥土裡,葉子則長在泥土上面,而農夫最討厭的就是田鼠,會啃食芋頭無法生長。
老師用自製的手指偶-小田鼠,來述說繪本102隻小田鼠,幼兒專心的看著老師用手指偶分享繪本,之後將手指偶放在學習區,幼兒可以在學習區和同學一起用手指偶做扮演。
幼兒在語文區看到了繪本”蚯蚓的日記”蚯蚓是農夫最喜歡的昆蟲,牠會幫忙鬆土,是最佳的幫手,繪本裡蚯蚓每天的工作就是幫忙鬆土,幼兒也能說出,蚯蚓幫助農夫鬆土,才有好吃的芋頭
看完手指偶也聽了故事,知道農夫最討厭田鼠,總是破壞啃食農作物。來玩遊戲抓田鼠,兩兩一組,當網子,其餘當田鼠,音樂一開始田鼠亂竄,音樂一停,網子出動抓田鼠囉~
活 動 時 間:2.5小時
分享了芋頭,當然也不能少了好吃的吉安米,利用圖片和給孩子看稻草,覺得實際帶著幼兒來看怎麼打穀有事半功倍的效果,希望透過直接到碾米廠參觀,讓幼兒知道愛惜食物。
語-2-3敘說生活經驗
語-1-5理解圖畫書的內容與功能
語-大-2-3-2說出簡單的因果關係
語-大-1-5-2理解故事的角色、情節與主
吉安碾米廠
提供了三大袋的稻草,問幼兒你們知道這是甚麼嗎?幼兒聞聞摸摸,知道這是稻草,是稻子打下來後剩下的稻草,曬乾後可以做稻草人,可以種菜,放在教室後讓幼兒玩耍。
帶著幼兒到碾米廠,讓幼兒實際看看碾米廠裡的設備,廠長說:我們的吉安米如何的包裝,經過機器自動化,吉安米密封保鮮,在賣到各個城市,吉安米是最好吃的16號米。
稻米從稻草上打下來後,就要開始碾製成白米,廠長在桌上放了稻米碾製的各個階段的米,稻穀→稻殼→糙米→米麩→白米 這樣的說明,幼兒很清楚的就知道碾米廠的功用是甚麼。
廠長帶著幼兒參觀完碾米廠後,來到廠區後面的吉安農會,農會裡的阿姨叔叔今天要用吉安芋頭和吉安米,帶著我們一起製作”米淇淋”製作好的米淇淋因為會融化,所以大家當場就吃完了